Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Μοναδική κοτόπιτα από τον Έκτορα Μποτρίνι

Φτιάξτε τη δική σας κοτόπιτα και εντυπωσιάστε τους όλους, ακολουθώντας βήμα βήμα τη συνταγή για κοτόπιτα του γνωστού σεφ Έκτορα Μποτρίνι! Και αν φυσικά σας αρέσουν οι πίτες αλμυρές ή μη μπείτε και πάρτε ιδέες για την επόμενη δημιουργία σας στην κατηγορία μας σπιτικές πίτες.

Δες επίσης όλες μας τις συνταγές με κοτόπουλο ➤

Μοναδική κοτόπιτα από τον Έκτορα Μποτρίνι

    • Χρόνος Προετοιμασίας20 Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος50 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος1 Ώρες 10 Λεπτά
    • Μερίδες6

      Για την κοτόπιτα του Έκτορα Μποτρίνι θα χρειαστείτε

      • 2 ‏φύλλα κουρού
      • 1 κιλό ‏κοτόπουλο φιλέτο κομμένο τετραγωνάκια
      • 300 γρ. ‏μανιτάρια champignon de Paris λεπτοκομμένα
      • 2 ‏πράσες κομμένες ροδέλες
      • 400 γρ. ‏ζωμό κοτόπουλο
      • 100 γρ. ‏λευκό κρασί
      • 100 γρ. ‏κρέμα γάλακτος
      • 1 ματσάκι ‏μαϊντανό ψιλοκομμένο
      • 30 γρ. ‏αλεύρι
      • 3 κ.σ. ‏ελαιόλαδο
      • 1 ‏αυγό
      • 40 γρ. ‏βούτυρο
      • ‏Αλάτι

      Εκτέλεση

      1

      Σε μία κατσαρόλα ή ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τις πράσες, τσιγαρίζετε για 10 λεπτά, προσθέτετε τα κομμάτια κοτόπουλο, τσιγαρίζετε, προσθέτετε τα μανιτάρια, τσιγαρίζετε και σβήνετε με το κρασί.

      2

      Αφήνετε να εξατμιστεί και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι. Αφήνετε το κοτόπουλο να ψηθεί για 20 περίπου λεπτά.

      3

      Σε μία άλλη κατσαρόλα φτιάχνετε μία τύπου μπεσαμέλ, λιώνετε δηλαδή το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύετε και ρίχνουμε το ζωμό από κοτόπουλο που έχουμε ζεστό και ανακατεύετε μέχρι να δέσει και να γίνει μία κρέμα.

      4

      Ρίχνετε ύστερα την κρέμα επάνω στο κοτόπουλο. Ανακατεύετε, προσθέτετε το μαϊντανό, την κρέμα γάλακτος και το αφήνετε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

      5

      Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Ανοίγετε το ένα φύλλο σε ένα στρογγυλό ταψί με λαδόκολλα, απλώνετε τη γέμιση και τη σκεπάζετε με το άλλο φύλλο.

      6

      Κλείνετε τις άκρες, κάνουμε μερικές τρύπες επάνω στο φύλλο με το πιρούνι, αλείφετε με αυγό και ψήνετε στους 190° για περίπου μια ώρα.

      7

      Βγάζετε από το φούρνο και περιμένετε 10-15 λεπτά πριν την κόψετε.

      Διαφήμιση

      κοτόπιτα

      Πηγή: newsbeast.gr

      Δες και αυτή τη συνταγή!

      Διαφήμιση

      Σου προτείνουμε

      Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

      Αφήστε μια απάντηση

      Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

      Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

       
      Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
      Send this to a friend