Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Νηστίσιμο cheesecake με μπισκότα

Η νηστεία συνοδεύεται συνήθως από συγκεκριμένες γεύσεις και συνταγές, κάτι που ανατρέπει το νηστίσιμο cheesecake. Δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα το παραδοσιακό cheesecake ενώ είναι πιο ελαφρύ καθώς απουσιάζει η λακτόζη.

Νηστίσιμο cheesecake με μπισκότα

  • Χρόνος Προετοιμασίας10 Λεπτά
  • Χρόνος Μαγειρέματος25 Λεπτά
  • Συνολικός Χρόνος35 Λεπτά
  • Μερίδες12

    Για το νηστίσιμο cheesecake με μπισκότα θα χρειαστείτε

    Υλικά για το cheesecake

    • 3 φλ. ‏κάσιους
    • 2 κ.σ. ‏λάδι καρύδας λιωμένος
    • 30 ‏μπισκότα σοκολάτας vegan με γέμιση κρέμα
    • 1 φλ. ‏κρέμα καρύδας
    • 2 κ.σ. ‏χυμός λεμόνι

    Υλικά για τη γαρνιτούρα

    • ‏μπισκότα σοκολάτας με γέμιση βανίλιας

    Εκτέλεση

    1

    Σε ένα μπολ μουλιάζετε τα κάσιους σε βραστό νερό για 1-2 ώρες.

    2

    Απλώνετε λαδόκολλα σε μια φόρμα (23 εκ.) με αποσπώμενη βάση.

    3

    Στον κάδο ενός μπλέντερ αναδεύετε 20 μπισκότα για 30 δευτερόλεπτα κι έπειτα προσθέτετε το λάδι καρύδας και συνεχίζετε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.

    4

    Παίρνετε το μπισκότο και το πιέζετε στην φόρμα σας ώστε να είναι ομοιόμορφο. Μπορείτε να το πιέσετε με τη βάση ενός ποτηριού για μεγαλύτερη ευκολία.

    5

    Παγώνετε για 1 ώρα ή μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση.

    6

    Βγάζετε την γέμιση από τα 10 μπισκότα και την αφήνετε στην άκρη μαζί όπως και τα μπισκότα.

    7

    Στραγγίζετε τα κάσιους και τα βάζετε στον κάδο του μπλέντερ. Αναδεύετε μέχρι οι ξηροί καρποί σας να γίνουν μια μάζα για 30 δευτερόλεπτα με 1 λεπτό.

    8

    Προσθέτετε την κρέμα καρύδας και την γέμιση από τα μπισκότα και ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν τα μείγματα. Έπειτα προσθέτετε τον χυμό λεμονιού και συνεχίζετε το ανακάτεμα.

    9

    Μόλις το μείγμα γίνει λείο θρυμματίζετε τα μισά μπισκότα και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν χωρίς να διαλυθούν. Έτσι θα έχετε διαφορετικές υφές στο γλυκό σας.

    10

    Αποσύρετε την βάση σας από την κατάψυξη και απλώνετε σε αυτή την μισή γέμιση. Χοντροκόβετε τα τελευταία μπισκότα , τα απλώνετε στο πρώτο μισό της γέμισης και έπειτα απλώνετε το δεύτερο μισό της γέμισης.

    11

    Αφήνετε να παγώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.

    Διαφήμιση

    Διακοσμείτε με λιωμένη κουβερτούρα σοκολάτα , με φρούτα τις αρεσκείας ή με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.

    Θέλεις να δεις κι άλλες νηστίσιμες συνταγές ; Κάνε κλικ εδώ

    νηστίσιμο cheesecake

    foodmaniacs.gr

    με έμπνευση και φωτογραφία από tasty

    Δες και αυτή τη συνταγή!

    Νηστίσιμο cheesecake με μπισκότα
    5 (100%) 1 vote

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

    Send this to a friend