Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Ντοματοκεφτέδες με πουρέ πατάτας

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα λαχταριστό νηστίσιμο ορεκτικό που θα κλέψει τις εντυπώσεις στο τραπέζι σας !

Συνταγή για ντοματοκεφτέδες

Εκτέλεση

  1. Κόβετε στη μέση τις ντομάτες και αφαιρείτε όλους τους σπόρους.
  2. Τοποθετείτε τις ντομάτες στο μπλέντερ και ανοιγοκλείνετε το διακόπτη 3-4 φορές μέχρι να κοπούν σε πολύ μικρά κομματάκια, χωρίς όμως να πολτοποιηθούν εντελώς.
  3. Αδειάζετε το μείγμα από τις ντομάτες σε ένα ψιλό τρυπητό και το αφήνετε 1 ώρα, μέχρι να στραγγίξει τα υγρά του.
  4. Αδειάζετε τις στραγγισμένες ντομάτες σε ένα μπολ και τις αναμειγνύετε με τα κρεμμύδια, το δυόσμο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, τον πουρέ πατάτας, το αλάτι και το πιπέρι (το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά πηχτό, οπότε αν είναι απαραίτητο προσθέτετε λίγο ακόμα αλεύρι).
  5. Ρίχνετε σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και το αφήνετε να ζεσταθεί πολύ καλά.
  6. Παίρνετε κουταλιά – κουταλιά το μείγμα της ντομάτας και το ρίχνετε με προσοχή στο καυτό λάδι. Τηγανίζετε τους κεφτέδες σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν ένα βαθύ ρόδινο χρώμα και από τις δύο πλευρές.
  7. Τοποθετείτε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να τραβήξουν το λάδι τους και τους σερβίρετε αμέσως ζεστούς.

ντοματοκεφτέδες

πηγή και φωτογραφία από minervahorio

Ντοματοκεφτέδες με πουρέ πατάτας
1 (20%) 1 vote

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend