Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Ντοματοκεφτέδες συνταγή με πουρέ πατάτας

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα λαχταριστό ορεκτικό που θα κλέψει τις εντυπώσεις στο τραπέζι σας! Οι ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης είναι ξακουστοί, αλλά υπάρχουν πολλές παραλλαγές όπως. ντοματοκεφτέδες νηστίσιμους, ντοματοκεφτέδες στο φούρνο.

Δες μετά όλες μας τις νηστίσιμες συνταγές και πάρε γευστικές ιδέες για τη νηστεία!

Ντοματοκεφτέδες συνταγή με πουρέ πατάτας

    • Χρόνος Προετοιμασίας1 Ώρες 10 Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος10 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος1 Ώρες 20 Λεπτά
    • Μερίδες12

      Για τη συνταγή για ντοματοκεφτέδες θα χρειαστείτε

      • 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (με τη φλούδα)
      • 1 φλιτζάνι του τσαγιού πουρέ πατάτας σε σκόνη
      • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
      • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
      • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ή δυόσμο
      • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
      • 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
      • 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό για το τηγάνισμα
      • αλάτι, πιπέρι

      Εκτέλεση

      1

      Κόβετε στη μέση τις ντομάτες και αφαιρείτε όλους τους σπόρους.

      2

      Τοποθετείτε τις ντομάτες στο μπλέντερ και ανοιγοκλείνετε το διακόπτη 3-4 φορές μέχρι να κοπούν σε πολύ μικρά κομματάκια, χωρίς όμως να πολτοποιηθούν εντελώς.

      3

      Αδειάζετε το μείγμα από τις ντομάτες σε ένα ψιλό τρυπητό και το αφήνετε 1 ώρα, μέχρι να στραγγίξει τα υγρά του.

      4

      Αδειάζετε τις στραγγισμένες ντομάτες σε ένα μπολ και τις αναμειγνύετε με τα κρεμμύδια, το δυόσμο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, τον πουρέ πατάτας, το αλάτι και το πιπέρι (το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά πηχτό, οπότε αν είναι απαραίτητο προσθέτετε λίγο ακόμα αλεύρι).

      5

      Ρίχνετε σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και το αφήνετε να ζεσταθεί πολύ καλά.

      6

      Παίρνετε κουταλιά – κουταλιά το μείγμα της ντομάτας και το ρίχνετε με προσοχή στο καυτό λάδι. Τηγανίζετε τους κεφτέδες σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν ένα βαθύ ρόδινο χρώμα και από τις δύο πλευρές.

      7

      Τοποθετείτε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να τραβήξουν το λάδι τους και τους σερβίρετε αμέσως ζεστούς.

      Διαφήμιση

      ντοματοκεφτέδες

      πηγή και φωτογραφία από minervahorio

      Δες και αυτή τη συνταγή!

      Διαφήμιση

      Σου προτείνουμε

      Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

      Αφήστε μια απάντηση

      Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

      Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

      Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

      Send this to a friend