Γλυκά και αφράτα ντόνατς πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη και πλούσια γέμιση dulce de leche. Θα κολαστείτε!
[ingredients]
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε το γάλα, τη μαγιά και 1 πρέζα ζάχαρη. Αφήστε στην άκρη.
- Στον κάδο του μίξερ τοποθετείτε αλεύρι, ζάχαρη και 1 πρέζα αλάτι. Προσθέστε το μείγμα με τη μαγιά , τα αβγά, το βούτυρο και τη βανίλια. Ζυμώστε καλά για 5 λεπτά.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια επιφάνεια την οποία έχετε πασπαλήσει με αλεύρι και λειάνετε τη με πλάστη ώστε να έχει 0.6 cm πάχος.
- Κόβετε κύκλους διαμέτρου 5 εκ και τους τοποθετείτε σε ένα ταψί. Πασπαλίζετε με αλεύρι , καλύπτετε με μια καθαρή πετσέτα και αφήνετε να φουσκώσουν για 1 1/2 ώρα.
- Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με μπόλικο ελαιόλαδο που να καλύπτει τα ντόνατς σε μέτρια φωτιά. Έπειτα τα τηγανίζετε ώσπου να ροδίσουν κι απ’τις 2 πλευρές. Αποσύρετε από το λάδι και τα αφήνετε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας.
- Γεμίζετε ένα πιάτο με την άχνη ζάχαρη και περνάτε ένα ένα ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια τους. Τρυπήστε με ένα μαχαίρι στο πλάι και γεμίστε με dulce de leche κάθε ντονατ χρησιμοποιώντας ένα κορνέ.
Για να φτιάξετε το δικό σας dulce de leche κάντε κλικ εδώ: συνταγή για dulce de leche
Συνταγή για ντόνατς με dulce de leche
Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: tastemade
Διαφήμιση