Παγωμένο γλύκισμα – cheesecake σοκολάτα

Απλά υπέροχο! Μια εύκολη συνταγή για ένα δροσερό γλύκισμα με τυρί κρέμα και βάση μπισκότων oreo που ουσιαστικά θυμίζει cheesecake.

[ingredients]

Εκτέλεση

Για τη βάση του γλυκού

1. Σε ένα μίξερ ρίξτε τα μπισκότα oreo ολόκληρα (με τη γέμιση τους μαζί) και χτυπήστε τα μέχρι να θρυμματιστούν.
2. Ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μέτριο μπολ.
3. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και ύστερα ρίξτε το στο μπολ με τα μπισκότα.
4. Ανακατέψτε καλά τα 2 υλικά με ένα πηρούνι και κατόπιν ρίξτε το τελικό σας μείγμα σε μια φόρμα 20εκ. , πιέζοντας το ώστε να εφαρμόσει και να απλωθεί τέλεια στη βάση.
5. Τοποθετήστε τη φόρμα με τη βάση μπισκότου στο ψυγείο για 45 λεπτά με μία ώρα.

Για τη γέμιση του γλυκού

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε την κρέμα στιγμής σοκολάτα με το γάλα εβαπορέ.
2. Σε ένα μέτριο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χτυπήστε το τυρί κρέμα για 3 λεπτά σε μέτρια ένταση.
3. Ρίξτε κατόπιν το τυρί κρέμα στο μείγμα με την κρέμα στιγμής και χτυπήστε τα με το μίξερ σε χαμηλή ένταση μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίξτε τη σαντιγί στο μείγμα σας και χτυπήστε πάλι σε χαμηλή ένταση ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα συστατικά.
5. Τέλος απλώστε όλο το μείγμα στη βάση από μπισκότα oreo που είχατε στο ψυγείο και τοποθετήστε το γλυκό πάλι στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες ώστε να φορμάρει πλήρως.
6. Πριν σερβίρετε το γλυκό μπορείτε να γαρνίρετε με λίγη έξτρα σαντιγί και τρίμματα σοκολάτας.

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: greatgrubdelicioustreats.com