Τι καλύτερο από το να ξεκινήσετε το πρωινό σας με γευστικά και πανεύκολα pancakes με πραλίνα φουντουκιού;
Για τα pancakes
- 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 ml γάλα εβαπορέ
- 120 ml νερό
- 60 γρ. βούτυρο
- 1 μεγάλο αβγό
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 3/4 κουταλάκια του γλυκού baking powder
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- πραλίνα φουντουκιού (όποια σας αρέσει)
- Φουντουκόψιχα
- Μπισκότα
Εκτέλεση
- Λιώνετε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Σε ένα μπoλ κοσκινίζετε το αλεύρι, το baking powder, την μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπoλ ανακατεύετε το νερό, το γάλα, την ζάχαρη, το αυγό.
- Προσθέτετε το μείγμα με το αλεύρι και το βούτυρο.
- Τέλος προσθέτετε το ξύδι, ανακατεύετε και αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί καλά, ρίχνετε ελάχιστο βούτυρο και σχηματίζετε με ένα κουτάλι ομοιόμορφες τηγανίτες.
- Κάθε φορά ψήνετε ένα pancake, ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το τηγάνι που χρησιμοποιείτε.
- Τοποθετείτε τα pancakes σε στίβα και περιχύνετε με την πραλίνα φουντουκιού, σπασμένα μπισκότα και την φουντουκόψιχα.
Tips: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και γάλα φρέσκο ή ξινόγαλα. Επίσης μπορούμε να σερβίρουμε επιπλέον με φρούτα και πραλίνα φουντουκιού.
Πηγή: ionsweets.gr
Διαφήμιση