Πανεύκολες τηγανίτες (pancakes) με τυρί

Έχουμε συνηθίσει να τρώμε γλυκές τηγανίτες (pancakes) για πρωινό. Δοκιμάστε την παρακάτω , πολύ εύκολη, συνταγή από τον Έκτορα Μποτρίνι για αλμυρές τηγανίτες με τυρί και θα τρίβετε τα δάχτυλά σας!

[ingredients]

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ κοσκινίζετε τα 2 άλευρα και προσθέτετε το γάλα ανακατεύοντας και προσέχοντας να μην κάνει σβόλους.
2. Προσθέτετε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Μέσα στο μίξερ δουλεύετε το πεκορίνο, το κεφαλοτύρι, τον πουρέ πατάτας, το κατίκι Δομοκού και το σχοινόπρασο.
3. Ρίχνετε το μείγμα με τα τυριά μέσα στο μείγμα με το αλεύρι.
4. Παίρνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε τα pancakes. Τρώγονται ζεστά.

Συνταγή για τηγανίτες με τυρί

Πηγή: newsbeast.gr