Είναι σοκολατένιο αλλά και ελαφρύ, αφού δεν έχει ούτε αυγά, ούτε βούτυρο, ούτε γαλακτοκομικά, δεν χρειάζεται καν μίξερ, πεντανόστιμο και πετυχαίνει πάντα (δεν υπάρχει καμία περίπτωση να μην σου φουσκώσει)! Το πανεύκολο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα θα το αγαπήσετε για το πόσο ελαφρύ και εύκολο είναι!
Πανεύκολο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα
- Χρόνος Προετοιμασίας25 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος55 Λεπτά
- Μερίδες10
Για το κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα θα χρειαστείτε
Υλικά για το κέικ
- 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κούπες ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και λιγότερες αν το θέλετε λιγότερο γλυκό)
- 6 κ.σ. κακάο
- 2 κ.σ. μαγειρική σόδα
- 2 κ.σ. βανίλια
- λίγο αλάτι
- 2 κούπες νερό
- 10 κ.σ. λάδι
- 2 κ.σ. λευκό ξύδι
Υλικά για το γλάσο
- 200 γρ. νερό
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- 250 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας
Εκτέλεση
Για το κέικ
Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά μαζί, πρώτα τα στερεά, μετά τα υγρά και ανακατεύετε με ένα κουτάλι απαλά, με κυκλικές κινήσεις.
Περνάτε με λίγο λάδι και εν συνεχεία με λίγο αλεύρι τη φόρμα που θα βάλετε το μείγμα, για να μην κολλήσει το κέικ (προτιμήστε ταψάκι ή πυρέξ ή ακόμη και θήκες για μάφινς και όχι την κλασική φόρμα του κέικ).
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Τρώγεται σκέτο, ή πασπαλισμένο με λίγη άχνη ζάχαρη. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα πανεύκολο γλάσο σοκολάτας.
Για το γλάσο
Σπάτε σε κομματάκια την κουβερτούρα.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία, βάζετε το νερό και το κορν φλάουρ.
Ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ.
Προσθέτετε τη σοκολάτα.
Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
Ρίχνετε το γλάσο πάνω από το κέικ (Προσοχή: Το κέικ πρέπει να έχει κρυώσει)
Διαφήμιση
Πηγή: iefimerida
Διαφήμιση