Πανεύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με πέντε υλικά

Προσθέστε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Αφήστε να βράσει σε μέτρια φωτιά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C και βουτυρώστε καλά ένα ταψί.

Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας στο γάλα κι ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να πήξει.

Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο. Ανακατέψτε καλά και σιγά σιγά προσθέστε τα αυγά. Ανακατέψτε καλά.

Αδειάστε το μείγμα στο ταψί. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά μέχρι η γαλατόπιτα να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήστε να κρυώσει πριν σερβίρετε.