Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Παπουτσάκια

Το κλασικό φαγητό της μαμάς, τα παπουτσάκια, είναι μια συνταγή που θυμόμαστε από μικροί, την φτιάχνουμε μεγάλοι και τέλος, την μαθαίνουμε στους μικρότερους! Αυτή εδώ είναι η δική μας εκδοχή!

Συνταγή για παπουτσάκια

    • Χρόνος Προετοιμασίας30 Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος1 Ώρες
    • Μερίδες5

      Για τα παππουτσάκια θα χρειαστείτε:

      • 1 ½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες μέτριες
      • 2 κρεμμύδια ξερά και ψιλοκομμένα
      • 1 φλιτζάνι λάδι
      • 500 γρ. κιμά [τρανς, λάπα]
      • ½ φλιτζάνι λευκό κρασί
      • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
      • Τριμμένο τυρί
      • Μπεσαμέλ [Την συνταγή μας θα την βρείς στο τέλος της συνταγής]

      Εκτέλεση

      1

      Προθερμαίνετε το φούρνο στους 140°C. Έπειτα, πλένετε και καθαρίζετε τις μελιτζάνες αφαιρώντας τα κοτσάνια τους και τις κόβετε κατά μήκος. Τις χαράζετε στην κομμένη πλευρά, αλατίζετε, και τις αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα.

      2

      Στο σημείο αυτό, γεμίζετε ένα βαθύ ταψί με 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Ύστερα, ξεπλένετε τις μελιτζάνες , τις σκουπίζετε και με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω τις τοποθετείτε στο ταψί. Αφήστε τες να ψηθούν για 15 ώσπου να μαλακώσουν.

      3

      Συγχρόνως, σε μια κατσαρόλα με μέτρια προς δυνατή φωτιά, σωτάρετε το κρεμμύδι, τον κιμά, το κρασί και τον μαϊντανό. Χαμηλώνετε την φωτιά και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.

      4

      Έπειτα, καθαρίζετε το εσωτερικό κάθε μελιτζάνας, γεμίζετε με τον κιμά, και καλύπτετε με 1 κουταλιά με μπεσαμέλ. Τέλος, πασπαλίζετε με τυρί τριμμένο και ψήνετε για 30-40 λεπτά στους 170°C.

      5

      Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό ντομάτας ανάμεσα στις μελιτζάνες για σάλτσα.

      6

      Για να φτιάξεις την πιο τέλεια κι εύκολη μπεσαμέλ κάνε κλικ εδώ!

      Διαφήμιση

      παπουτσάκια

      Περισσότερες συνταγές με μελιτζάνα

      Δες και αυτή τη συνταγή!

      Παπουτσάκια
      5 (100%) 1 vote

      Διαφήμιση

      Σου προτείνουμε

      Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

      Αφήστε μια απάντηση

      Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

      Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

      Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

      Send this to a friend