Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

sexvibe

Διαφήμιση

Παρφέ σοκολάτα γάλακτος με καραμελωμένα φουντούκια

Ένα ελαφρύ και σχετικά οικονομικό παρφέ σοκολάτας γάλακτος, κατάλληλο και για μικρούς και μεγάλους.

Παρφέ σοκολάτα γάλακτος με καραμελωμένα φουντούκια

    • Χρόνος Προετοιμασίας20 Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος35 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος55 Λεπτά
    • Μερίδες4

    Για το παρφέ θα χρειαστείτε

    • 200 γρ. ‏λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική
    • 120 γρ. ‏ασπράδια αβγών (περίπου 4 αβγά)
    • 380 γρ. ‏Gianduja γάλακτος* ή κουβερτούρα γάλακτος
    • 400 ml ‏κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

    Για τα καραμελωμένα φουντούκια

    • 100 γρ. ‏φουντούκια
    • 40 ml ‏νερό
    • 100 γρ. ‏ζάχαρη
    • 20 γρ. ‏βούτυρο ή μαργαρίνη

    Εκτέλεση

    Για το παρφέ

    1

    Σε ένα μεταλλικό μπολ ρίχνετε τη ζάχαρη και τα ασπράδια και τα ζεσταίνετε σε μπεν μαρί (μπολ εφαρμοσμένο πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει) για 1-2 λεπτά χτυπώντας τα ελαφρά με σύρμα.

    2

    Συνεχίζετε το χτύπημα με το μίξερ, μέχρι να κρυώσουν τελείως και να αφρατέψουν. Σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα. Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει (ελαφριά σαντιγί).

    3

    Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα και προσθέτετε τμηματικά την κρέμα γάλακτος και τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.

    Για τα καραμελωμένα φουντούκια

    4

    Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το νερό και τη ζάχαρη σε δυνατή φωτιά και βράζετε για 3-4 λεπτά, μέχρι να σκουρύνει.

    5

    Προσθέτετε τα φουντούκια και ανακατεύετε για 1 λεπτό ακόμη, μέχρι να καραμελώσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και συνεχίζετε το ανακάτεμα.

    6

    Απλώνετε το μείγμα σε μια λαδόκολλα, αφήνετε να κρυώσει καλά, περίπου 20-30 λεπτά, και τρίβετε στο μούλτι.

    Για να συνθέσετε το γλυκό

    7

    Ρίχνετε τα τριμμένα φουντούκια στο παρφέ, ανακατεύετε καλά και μοιράζετε σε ποτήρια.Τέλος, τοποθετείτε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα.

    Διαφήμιση

    παρφέ σοκολάτα
    Πηγή συνταγής και φωτογραφίας: alatikaipiperi.gr

    Δες και αυτή τη συνταγή!

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

    Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

    additional reading kirmiziyilan.com
     
    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
    Send this to a friend