Παστάκια μερέντας

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη, ρίχνουμε μετά το κακάο, το κονιάκ, τα φουντούκια και ανακατεύετε.

Σε ένα δίσκο αραδιάζετε τα μπισκότα αφού τα βρέξετε στο σιρόπι του γλυκού, διαλυμένο με χλιαρό νερό.

Πάνω σε κάθε μπισκότο βάζετε μία στρώση μερέντα και μια στρώση σαντιγί.

Από πάνω βάζετε ένα άλλο μπισκότο από τα ποτισμένα με σιρόπι.

Στολίζετε το κάθε παστάκι με πλούσια σαντιγί κομματάκια από νεράτζι, κερασάκι και ό,τι άλλο θέλετε.