Πένες κρεμώδεις με σκόρδο

Οι πένες κρεμώδεις με σκόρδο είναι το κατάλληλο πιάτο για τους μακαρονάδες που θέλουν να συνδιάσουν την σπιρτάδα του σκόρδου με μια πλούσια κρεμώδη υφή.

[ingredients]

Εκτέλεση

1. Μαγειρεύετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
2. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι και προσθέτετε το σκόρδο.
3. Μαγειρεύετε για 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά.
4. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 1 ακόμα λεπτό ανακατεύοντας συνέχεια.
5. Προσθέστε το γάλα και το ζωμό ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρεύετε μέχρι η σάλτσα να βράσει και να πήξει.
6. Προσθέστε το μαιντανό και την παρμεζάνα και αλατοπιπερώστε. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει το τυρί.
7. Περιχύνετε με τη σάλτσα και σερβίρετε.

foodmaniacs

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: lilluna.com