Η συνταγή αυτή προέρχεται από την Λατινοαμερικάνικη Βενεζουέλα και ονομάζεται Tequeños. Πρόκειται για λαχταριστές φλογέρες με τυρί που αποτελούν υπέροχη ιδέα για συνοδευτικό!
Πεντανόστιμες και πανεύκολες φλογέρες με τυρί
- Χρόνος Προετοιμασίας15 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος45 Λεπτά
- Μερίδες4
Για το υγρό κέικ θα χρειαστείτε
Υλικά για το κέικ
- 3 αυγά
- 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζ. ζάχαρη
- 1 φλιτζ. γάλα
- 2 φλιτζ. αλεύρι
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
Υλικά για τη γέμιση
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1/2 φλιτζ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος πλήρης
- 1 φλιτζ. γάλα σε σκόνη (χωρίστε το σε 3/4 και 1/4)
Εκτέλεση
1
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το βούτυρο , τα αυγά (ένα τη φορά), το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύετε με τα χέρια τη ζύμη.
2
Την βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια βάζετε τη ζύμη και την ανοίγετε με πλάστη ή με ένα μπουκάλι κρασιού.
4
Κόβετε κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες 2-3 εκ.
5
Τυλίγετε τα κομμάτια με τις λωρίδες ζύμης και κλείνετε τις άκρες.
6
Σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι τηγανίζετε μέχρι να πάρουν ένα καφέ χρώμα.
Διαφήμιση
Διαφήμιση