Ένα ντιπ διαφορετικό από αυτά που έχετε συνηθίσει !
Ότι πρέπει για τους ανυπόμονους στο τραπέζι !!
Για το πικάντικο ντιπ θα χρειαστείτε:
- 5 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο
- 125 γρ. καρυδόψιχα
- 1 ή 1 κουτ. γλυκού τσίλι πιπεριά ή καυτερή πάπρικα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουτ. σούπας πετιμέζι
- 2 φέτες ψωμί για τοστ
- 2-3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
- 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Ψιλοκόβετε την καρυδόψιχα και κρατάτε 2-3 κουταλιές για το γαρνίρισμα.
- Στραγγίζετε τις πιπεριές Φλωρίνης και τις κόβετε σε μικρότερα κομμάτια. Κόβετε τις φέτες του ψωμιού σε μικρότερα κομμάτια.
- Βάζετε στο μπλέντερ ή στον πολυκόπτη τις πιπεριές, το ψωμί, την καρυδόψιχα, το σκόρδο, την τσίλι πιπεριά, το πετιμέζι, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι.
- Πολτοποιείτε το μίγμα και γαρνίρετε με την καρυδόψιχα που κρατήσατε.Συνοδεύετε με τα κριτσίνια ή παξιμάδια.
Πηγή: papadopoulou.gr
Διαφήμιση