Πικάντικο ντιπ με πιπεριές Φλωρίνης

Ένα ντιπ διαφορετικό από αυτά που έχετε συνηθίσει !

Ότι πρέπει για τους ανυπόμονους στο τραπέζι !! 

Για το πικάντικο ντιπ θα χρειαστείτε:

• 5 ‏ψημένες πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο
• 125 γρ. ‏καρυδόψιχα
• 1 ή 1 κουτ. γλυκού ‏τσίλι πιπεριά ή καυτερή πάπρικα
• 1 ‏σκελίδα σκόρδο
• 1 κουτ. σούπας ‏πετιμέζι
• 2 φέτες ‏ψωμί για τοστ
• 2-3 κουτ. σούπας ‏χυμός λεμονιού
• 1/4 φλιτζ. ‏ελαιόλαδο
• 1/2 κουτ. γλυκού ‏ζάχαρη
• ‏λίγο αλάτι

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόβετε την καρυδόψιχα και κρατάτε 2-3 κουταλιές για το γαρνίρισμα.
2. Στραγγίζετε τις πιπεριές Φλωρίνης και τις κόβετε σε μικρότερα κομμάτια. Κόβετε τις φέτες του ψωμιού σε μικρότερα κομμάτια.
3. Βάζετε στο μπλέντερ ή στον πολυκόπτη τις πιπεριές, το ψωμί, την καρυδόψιχα, το σκόρδο, την τσίλι πιπεριά, το πετιμέζι, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι.
4. Πολτοποιείτε το μίγμα και γαρνίρετε με την καρυδόψιχα που κρατήσατε.Συνοδεύετε με τα κριτσίνια ή παξιμάδια.

Πηγή: papadopoulou.gr