Το πιο εύκολο monkey bread με κανέλα!

Απαξ και δείτε πόσο εύκολο είναι το monkey bread που σας παραθέτουμε είμαστε σίγουροι θα τρέξετε να πάρετε τα υλικά !

Καραμελένιο με γεύση κανέλας , το monkey bread είναι ουσιαστικά ένα γλυκό ψωμί που κυριολεκτικά θα λιώνει στο στόμα !

Για τη σάλτσα καραμέλας θα χρειαστείτε:

• 3/4 της κούπας , (1 1/2 μπάρα) ‏ανάλατο βούτυρο
• 1 1/2 κούπα ‏καστανή ζάχαρη
• 1 κούπα ‏κρέμα γάλακτος
• 1/4 της κ.γ. ‏αλάτι

Για το monkey bread θα χρειαστείτε:

• 2 τεμάχια (6+4 ρολάκια) ‏Ρολάκια με κανέλα

Εκτέλεση

Για τη καραμέλα

1. Σ’ένα κατσαρολάκι λιώστε το βούτυρο , τη καστανή ζάχαρη , τη κρέμα γάλακτος και το αλάτι σε με΄τρια φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια με σύρμα ή πυρίμαχη σπάτουλα.
2. Φέρνετε σε βρασμό και το αφήνετε να σιγοβράσει για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνέχεια.
3. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει πρωτού τη χρησιμοποιήσετε.

Για το monkey bread

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 C.
2. Αφού έχετε ετοιμάσει τη καραμέλα και την έχετε αφήσει να κρυώσει περιχύνετε ε το 1/3 τους μείγματος τον πάτο μιας φόρμας (όμοια με αυτή στην εικόνα).
3. Bάζετε μέσα τα ρολάκια κανέλας σε 2 στρώσεις. Στρωνέτε 5 κάτω  και 5 πάνω.
4. Ρίχνετε το υπόλοιπο 1/4 καραμέλας πάνω απ τα ρολάκια κανέλας.
5. Ψήνετε μέχρι να πάρουν 1 βαθύ χρυσό χρώμα για 25-40 λεπτα.
6. Όταν το βγάλετε από τον φούρνο θα το αφήσετε να κρυώσει για 5 λεπτά. Στο μεταξύ ζεσταίνετε την υπόλοιπη σάλτσα καραμέλας.
7. Σ’ένα μεγάλο πιάτο γυρίζετε ανάποδα το ταψί και προσεκτικά ξεφορμάρετε και περιχύνετε με τη καραμέλα. Σερβίρεται ζεστό.
8. Αν περισσέψει αποθηκεύετε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς για 2 μέρες ενώ πριν σερβέρετε ζεσταίνετε κάθε μερίδα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Δείτε παρακάτω εικόνες από πριν και μετά το ψήσιμο

foodmaniacs

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: cleobuttera.com