Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Πίτα με σουσάμι και ταχίνι

Μια υγιεινή και νόστιμη πρόταση η πίτα με σουσάμι και ταχίνι θα σας λύσει τα χέρια ! 

Για την πίτα θα χρειαστείτε:

  • 8 ‏φύλλα κρούστας εμπορίου
  • 400 γραμμάρια ‏ταχίνι
  • 750 γραμμάρια ‏σουσάμι
  • 2 κουταλιές της σούπας ‏κανέλα
  • 800 γραμμάρια ‏ζάχαρη
  • 1,5 λίτρο ‏νερό
  • 1 κουταλιά σούπας ‏φρυγανιά τριμμένη
  • 1 ‏κρόκο αυγού διαλυμένο σε νερό

Για το σιρόπι θα χρειαστείτε:

  • 2 ‏ποτήρια νερό
  • 1 ποτήρι ‏χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού
  • 2 ποτήρια ‏ζάχαρη
  • 1/2 ξυλάκι ‏κανέλας
  • 1 ‏φλούδα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι

Εκτέλεση

Για την πίτα

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ταχίνι με το νερό και ανακατεύετε καλά, μέχρι να λιώσει.
  2. Στη συνέχεια, ρίχνετε στην κατσαρόλα την ζάχαρη, την κανέλα, το σουσάμι και τα ζεσταίνετε, ώσπου να λιώσουν και αυτά με τη σειρά τους, χωρίς να πάρουν βράση.
  3. Κατεβάζετε αυτό το χυλό από την φωτιά και τον τοποθετείτε στο ταψί.
  4. Σε ένα δεύτερο ταψί, βάζετε το υπόλοιπο σουσάμι, την ζάχαρη, την κανέλα και την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύετε, φτιάχνοντας έτσι ένα στερεό μείγμα που θα χρησιμεύσει ως γέμιση της πίτας.
  5. Έπειτα, αλείφετε ένα τρίτο ταψί, με χυλό από το πρώτο ταψί και στρώνετε πάνω του μια στρώση φύλλο και από πάνω άλλη μια στρώση γέμισης, επαναλαμβάνοντας μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα σας.
  6. Στο τέλος βάζετε το τελευταίο φύλλο της ζύμης πάνω από τη γέμιση και το αλείφετε με το μείγμα αυγού – νερό.
  7. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Διακοσμείτε με μια φέτα πορτοκάλι.

Για το σιρόπι

  1. Βράζετε τα υλικά για 7 λεπτά περίπου (από την στιγμή που αρχίζει να κοχλάζει).
  2. Αφαιρείτε την κανέλα και τη φλούδα και αφήνετε να γίνει χλιαρό.
  3. Κόβετε σε κομμάτια την πίτα και την περιχύνετε με το σιρόπι. Η πίτα πρέπει να είναι ζεστή, σχεδόν μόλις βγει από τον φούρνο και το σιρόπι χλιαρό προς κρύο.
  4. Αφού πιει όλο το σιρόπι, σερβίρετε.

πίτα με σουσάμι και ταχίνι

Πηγή: newsbeast

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend