Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Πουτίγκα πολίτικη

Πολίτικη πουτίγκα: Ένα υπέροχο γλυκό που λίγοι γνωρίζουν. Μας έρχεται από την Πόλη και είναι πολύ γευστικό.

Πουτίγκα πολίτικη

    • Χρόνος Προετοιμασίας15 Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος45 Λεπτά
    • Μερίδες7

      Για την πολίτικη πουτίγκα θα χρειαστείτε

      • 3 ‏αυγά
      • 1 φλιτζ. ‏ζάχαρη
      • 1 φλιτζ. ‏κοπανισμένα καρύδια
      • 1 φλιτζ. ‏αλεύρι
      • 1 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ
      • 1 σφηνάκι ‏κονιάκ
      • 6 ‏ξηρά σύκα (ψιλοκομμένα μικρά γλασέ, για 15-20 λεπτά μουλιάζουμε από πριν σε νερό)

      Για το σιρόπι θα χρειαστείτε

      • 1 1/2 φλιτζ. ‏νερό
      • 1 κ.γ. ‏Nescafe
      • 1/2 φλιτζ. ‏κρυσταλλική ζάχαρη
      • 1 ‏βανίλια
      • 2-3 σταγόνες ‏εσάνς πικραμύγδαλο (προαιρετικά)

      Για την κρέμα θα χρειαστείτε

      • 1 λίτρο ‏γάλα
      • 2 κ.σ. ‏άμυλο
      • 2 κ.σ. ‏αλεύρι
      • 5 κ.σ. ‏ζάχαρη
      • 50 γρ. ‏μαργαρίνη
      • 1 πακέτο ‏σαντιγί

      Εκτέλεση

      1

      Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και με προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά με την αντίστοιχη σειρά.Στο τέλος προσθέστε τα σύκα και αναμιγνύετε με ένα κουτάλι.

      2

      Περιχύνετε το μείγμα σε λαδωμένο ταψάκι και ψήνετε στους 160 C.

      Για το σιρόπι

      3

      Αναμειγνύετε όλα τα υλικά, βράζετε για 5-10 λεπτά και περιχύνετε την πουτίγκα αφοί κρυώσει με ζεστό σιρόπι.

      Για την κρέμα

      4

      Αναμειγνύετε σε κατσαρολάκι τη μαργαρίνη με τα άλλα συστατικά, εκτός από τη σαντιγί ,σε χαμηλή φωτιά κι ανακατεύετε την κρέμα έως ότου να πήξει.

      5

      Κατεβάζετε από τη φωτιά και μόλις κρυώσει αρκετά προσθέτετε τη σαντιγί και χτυπάτε στο μίξερ για 10 λεπτά.

      6

      Στη συνέχεια περιχύνετε την πουτίγκα διακοσμείτε με καρύδια και κανέλα, παγώνετε στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες πριν σερβίρετε.

      Διαφήμιση

      πουτίγκα πολίτικη

      Πηγή:  alindakanaki.gr

      Περισσότερες συνταγές με πολίτικα γλυκά

      Δες και αυτή τη συνταγή!

      Διαφήμιση

      Σου προτείνουμε

      Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

      Αφήστε μια απάντηση

      Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

      Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

      Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

      Send this to a friend