Ρυζόγαλο σοκολάτα με κάστανα

Από Food Maniacs Τελευταία ενημέρωση Απρ 28, 2018 0

Το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων, ρυζόγαλο, σε μια διαφορετική εκδοχή του με σοκολάτα και κάστανα. Το αποτέλεσμα; Τέλειο!

Για το ρυζόγαλο σοκολάτα με κάστανα θα χρειαστείτε

Βράζετε το ρύζι σε 400ml νερό με λίγο αλάτι. Αποσύρετε από τη φωτιά μόλις το ρύζι απορροφήσει το νερό.
Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα τους κρόκους με τη ζάχαρη και αραιώνετε με λίγο από το γάλα.
Βάζετε σε μία κατσαρόλα το υπόλοιπο γάλα με τα κάστανα στη φωτιά για να πάρουν μία βράση. Μόλις το μείγμα βράσει, προσθέτετε το ρύζι.
Αποσύρετε από τη φωτιά, ρίχνετε το μίγμα με τους κρόκους και τη ζάχαρη και ανακατεύετε συνέχεια για να μην κόψει το ρυζόγαλο.
Τέλος, προσθέτετε τα κομμάτια σοκολάτας, εάν δεν έχει πήξει αρκετά, το βάζετε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
Όταν το ρυζόγαλο είναι έτοιμο, το αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε σε μπολάκια.

Διαφήμιση