Η δροσερή και ελαφριά σαλάτα με κους κους με φακές μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει ένα υγιεινό κυρίως γεύμα. Είναι ελαφρύ και δροσερό τόσο όσο χρειάζεται να είναι τα φαγητά του καλοκαιριού και όχι μόνο!
Δες όλες μας τις συνταγές για σπιτικές σαλάτες.
Σαλάτα κους κους συνταγή
- Χρόνος Προετοιμασίας5 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος15 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος20 Λεπτά
- Μερίδες2-4
Για τη σαλάτα με κους κους και φακές θα χρειαστείτε
- 2 φλιτζανια Κουσκους
- 1 φλυτζάνι Ψιλές φακές βρασμένες
- 1 μέτρια Πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 Μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
- 1 Αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια
- 5 Μαρουλόφυλλα ψιλοκομένα
- 2 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 3 κ.σ. Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Ελαιόλαδο , Χυμός λεμονιού
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Εκτέλεση
1
Μαγειρεύετε το κουσκούς μαζί με τις φακές σε μια κατσαρόλα 4 1/2 κούπες νερό για 15 λεπτά σε χαμηλή εστία και αφήνετε να κρυώσει.
2
Σε μια σαλατιέρα ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά μαζί με το κουσκούς και τις φακές.
3
Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ, ανακατεύοντας το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
4
Περιχύνετε τη σαλάτα, πασπαλίζετε με λίγη πάπρικα και σερβίρετε!
Διαφήμιση
Πηγή: sidagi.gr
Διαφήμιση