Σοκολατένια μπαλάκια με φρούτα και καρύδα

Γευστικά και συνάμα υγιεινά μπαλάκια σοκολάτας με φρουτώδη επίγευση και καρύδα!

Για τα σοκολατένια μπαλάκια

• 60 γρ. ‏αμύγδαλα
• 60 γρ. ‏ανάλατα κάσιους
• 60 γρ. ‏ηλιόσποροι
• 60 γρ. ‏σουλτανίνες
• 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. ‏κακάο σε σκόνη
• 1/2 φλιτζάνι ‏τριμμένη καρύδα αποξηραμένη

Εκτέλεση

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μούλτι και χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν (σε περίπτωση που χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό).
2. Τοποθετήστε το μείγμα για 1/2 ώρα στο ψυγείο.
3. Ύστερα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι φτιάξτε μικρά μπαλάκια απο το παγωμένο μείγμα.
4. Κυλήστε τα στην καρύδα ώστε να πάει παντού και να καλυφθεί όλη η επιφάνεια τους.
5. Τοποθετήστε πάλι στο ψυγείο για άλλη 1 ώρα και ύστερα απολαύστε τα!

foodmaniacs.gr