Σοκολατένια τούρτα με τσουρέκι

Φτιάξτε αυτή την υπέροχη σοκολατένια τούρτα με το τσουρέκι που θα περισσέψει τις Πασχαλινές ημέρες!

[ingredients]

[ingredients2]

Εκτέλεση

Κρέμα σοκολάτα

1. Λιώνετε την σοκολάτα σε μπεν μαρί.
2. Την αποσύρετε, ανακατεύετε ώστε να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία της και την ανακατεύετε με την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Σιρόπι

1. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό με τη ζάχαρη και βράζετε για 2 λεπτά (από όταν ξεκινήσει ο βρασμός).
2. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και προσθέτετε το ποτό.

Συναρμολόγηση

1. Ακουμπάτε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και ύψος περίπου 5 εκ. πάνω σε μια πιατέλα.
2. Στρώνετε στη βάση του περίπου τις μισές φέτες από το τσουρέκι κόβοντάς τες αν χρειαστεί ώστε να καλύπτεται όλος ο πάτος χωρίς να μένουν κενά.
3. Τις ραντίζετε με το σιρόπι.
4. Από πάνω ρίχνετε την μισή από την κρέμα σοκολάτα και ισιώνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
5. Στη συνέχεια στρώνουμε τις υπόλοιπες φέτες από το τσουρέκι και τις ραντίζετε πάλι με το σιρόπι.
6. Τελειώνετε με την υπόλοιπη κρέμα.
7. Βάζετε την τούρτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
8. Για να ξεφορμάρετε, ζεσταίνετε το τσέρκι με φλόγιστρο ή πιστολάκι μαλλιών και το αφαιρείτε. Πασπαλίζετε την τούρτα με λίγο κακάο και σερβίρετε.

Πηγή: steliosparliaros.gr