Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Σοκολατένια τούρτα με τσουρέκι

Φτιάξτε αυτή την υπέροχη σοκολατένια τούρτα με το τσουρέκι που θα περισσέψει τις Πασχαλινές ημέρες!

Για την κρέμα σοκολάτα θα χρειαστείτε

  • 450 γρ. ‏κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι)
  • 225 γρ. ‏κουβερτούρα με 50-55% κακάο, ψιλοκομμένη

Για το σιρόπι θα χρειαστείτε

  • 100 γρ. ‏ζάχαρη
  • 100 γρ. ‏νερό
  • 30 γρ. ‏ποτό της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Κρέμα σοκολάτα

  1. Λιώνετε την σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  2. Την αποσύρετε, ανακατεύετε ώστε να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία της και την ανακατεύετε με την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Σιρόπι

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό με τη ζάχαρη και βράζετε για 2 λεπτά (από όταν ξεκινήσει ο βρασμός).
  2. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και προσθέτετε το ποτό.

Συναρμολόγηση

  1. Ακουμπάτε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και ύψος περίπου 5 εκ. πάνω σε μια πιατέλα.
  2. Στρώνετε στη βάση του περίπου τις μισές φέτες από το τσουρέκι κόβοντάς τες αν χρειαστεί ώστε να καλύπτεται όλος ο πάτος χωρίς να μένουν κενά.
  3. Τις ραντίζετε με το σιρόπι.
  4. Από πάνω ρίχνετε την μισή από την κρέμα σοκολάτα και ισιώνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
  5. Στη συνέχεια στρώνουμε τις υπόλοιπες φέτες από το τσουρέκι και τις ραντίζετε πάλι με το σιρόπι.
  6. Τελειώνετε με την υπόλοιπη κρέμα.
  7. Βάζετε την τούρτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
  8. Για να ξεφορμάρετε, ζεσταίνετε το τσέρκι με φλόγιστρο ή πιστολάκι μαλλιών και το αφαιρείτε. Πασπαλίζετε την τούρτα με λίγο κακάο και σερβίρετε.

σοκολατένια τούρτα με τσουρέκι

Πηγή: steliosparliaros.gr

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend