Σουφλέ σοκολάτας με μήλο

Ένας λαχταριστός σοκολατένιος πειρασμός που θα γλυκάνει εσάς και τους αγαπημένους σας.

Για το σουφλέ σοκολάτας με μήλο θα χρειαστείτε

• 700 γρ. ‏ψωμί κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 2 φλιτζάνια ‏κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
• 200 γρ. ‏λευκή σοκολάτα κομμένη σε κύβους
• 4 κ.σ. ‏ζάχαρη
• 2 ‏μήλα κομμένα σε μικρά κομμάτια
• 4 κ.σ. ‏μπράντι
• 1 κ.γ. ‏κανέλα
• 100 γρ. ‏κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια
• 4 ‏αυγά
• 4 κ.σ. ‏ψιλοκομμένα καρύδια

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε

• 2 κ.σ. ‏ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ‏κρέμα γάλακτος
• 2 σφηνάκια ‏ρούμι
• 1 κ.γ. κοφτή ‏κορν φλάουρ

Εκτέλεση

1. Χτυπάτε σε ένα μπολ 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 4 αυγά και 4 κουταλιές της σούπας μπράντι.
2. Κόβετε το ψωμί σε κομμάτια και το προσθέτετε στο μείγμα.
3. Αφήνετε μέσα στο μείγμα το ψωμί για 10 λεπτά για να το απορροφήσει.
4. Ρίχνετε μέσα στο μπολ τη λευκή σοκολάτα, την κουβερτούρα, τα μήλα, τα καρύδια και την κανέλα.
5. Τα ανακατεύετε καλά. Προθερμαίνετε το φούρνο.
6. Αδειάζετε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
7. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.
8. Στη διάρκεια του χρόνου αυτού μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα.
9. Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ανοίγετε τη φωτιά.
10. Διαλύετε το κορν φλάουρ σε μια κουταλιά νερό.
11. Περιμένετε να ζεσταθεί το μείγμα και μόλις ζεσταθεί, πριν αρχίσει να βράζει ρίχνετε μέσα το κορν φλάουρ και το ανακατεύετε.
12. Τελευταίο προσθέτετε το ρούμι.
13. Κόβετε το σουφλέ σε μερίδες και το περιχύνετε με τη σάλτσα.

Πηγή: newsbeast.gr