Σουπιές Στιφάδο με Πατάτες Συνταγή
Αυτή η συνταγή για σουπιές στιφάδο με πατάτες είναι ό,τι πρέπει για τη Σαρακοστή και ελπίζουμε όλοι σας να την απολαύσετε και να νοστιμίσετε με ιδιαιτερότητα και στυλ τις μέρες αυτές!
Δες όλες μας τις συνταγές με θαλασσινά εδώ.
Σουπιές Στιφάδο με Πατάτες Συνταγή
- Χρόνος Προετοιμασίας15 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος1 Ώρες
- Συνολικός Χρόνος1 Ώρες 15 Λεπτά
- Μερίδες4
Για τις σουπιές στιφάδο με πατάτες θα χρειαστείτε
Υλικά για τις σουπιές στιφάδο με πατάτες
- 1 κιλό σουπιές
- 1 κιλό πατάτες
- 4 μεσαίες ώριμες τομάτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 100ml (1/2 φλιτζάνι) λευκό κρασί
- 100ml (1/2 φλιτζάνι) ελαιόλαδο
- 5 σκελίδες σκόρδο
- Πιπέρι
- Κόλιανδρος
- Αλάτι
Εκτέλεση
Καθαρίστε τις σουπιές και κόψτε της σε κομμάτια.
Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέστε τις ξεφλουδισμένες τομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πατάτες κομμένες σε κύβους και τις σουπιές.
Καρυκεύστε με ξεφλουδισμένο σκόρδο, λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
Ανακατέψτε, σκεπάστε το κατσαρολάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σβήστε τη φωτιά.
Αφήστε για 2 με 3 λεπτά και σερβίρετε.
Διαφήμιση
Με έμπνευση και φωτογραφίες από: foodfromportugal.com
Διαφήμιση