Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Σαλάτα με ρόδι, άγριο ρύζι και φέτα

Τώρα που το καλοκαίρι μπήκε δυναμικά πρέπει να τρώμε ελαφριά και δροσερά γεύματα για να μας τονώνουν και φυσικά για να τρώμε υγιεινά!

Βινεγκρέτ

  • ⅓ της κούπας ‏Ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • ⅓ της κούπας ‏Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι της σούπας ‏Μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι της σούπας ‏Χυμός λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ‏Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ‏Αλάτι
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού ‏Ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι

Σαλάτα

  • 3 κούπες ‏Νερό
  • 1 κούπα ‏Άγριο ρύζι
  • 1 κούπα ‏Ρόκα
  • 1 κούπα ‏Ρόδοι ( τους σπόρους )
  • 1/3 της κούπας ‏Κουκουνάρι
  • 1/4 της κούπας ‏Τυρί φέτα

Έκτέλεση

  1. Αναμειγνύετε τα συστατικά της βινεγκρέτ και τα αφήνετε στην άκρη.
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζετε τις 3 κούπες με νερό και περιμένετε μέχρι να βράσει. Προσθέστε το άγριο ρύζι , καλύψτε με το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 45 λεπτά. Μόλις το νερό έχει απορροφηθεί μεταφέρετε το ρύζι σ’ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.
  3. Αφήστε το ρύζι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να μην μαράνει τα άλλα υλικά.
  4. Αφού πλύνετε καλά τα υλικά , τα προσθέτετε στο μπολ με όση βινεγκρέτ θέλετε. Προσθέστε το τυρί φέτα , ή αν θέλετε μια πιο ελαφριά εκδοχή προτιμήστε ανθότυρο

sub-buzz-7054-1464892725-18

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία: buzzfeed.com

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend