Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Σπιτικές καριόκες

Μια εύκολη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξετε υπέροχες σπιτικές καριόκες.

Συνταγή για σπιτικές καριόκες από τον Άκη Πετρετζίκη

καριόκες
  • Χρόνος Προετοιμασίας20 Λεπτά
  • Συνολικός Χρόνος20 Λεπτά
  • Μερίδες25

    Για τις σπιτικές καριόκες θα χρειαστείτε

    • 100 γρ. ‏καρύδια
    • 225 γρ. ‏πτι μπερ
    • 125 γρ. ‏βούτυρο
    • 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
    • 150 γρ. ‏ζαχαρούχο γάλα
    • 10 γρ. ‏κονιάκ
    • 15 γρ. ‏κακάο
    • 350 γρ. ‏κουβερτούρα λιωμένη
    • 1 κ.σ. ‏μέλι
    • 1 κ.γ. κοφτή ‏κανέλα

    Εκτέλεση

    1

    Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το βούτυρο και μεταφέρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.

    2

    Στο μούλτι βάζετε τα μπισκότα, τα καρύδια και τα χτυπάτε. Δεν θέλετε να γίνουν σκόνη αλλά να μείνουν κάποια κομμάτια.

    3

    Αδειάζετε το μείγμα του μούλτι σε ένα μπολ και προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο, το ζαχαρούχο, την κανέλα, το κακάο, το κονιάκ, τη βανίλια και το μέλι.

    4

    Ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

    5

    Πιέζετε το μείγμα με τα χέρια ώστε να σφίξει και το τοποθετείτε σε μία διάφανη μεμβράνη.

    6

    Με τα χέρια μας το απλώνετε ώστε να πάρει σχήμα σαν σαλάμι και το τυλίγετε στη μεμβράνη.

    7

    Ανοίγετε δύο μεμβράνες παράλληλα, να ακουμπάνε μεταξύ τους και τοποθετείτε το σαλάμι.

    8

    Τυλίγετε πολύ σφιχτά στις μεμβράνες.

    9

    Βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή στην κατάψυξη για 1 ώρα.

    10

    Στη συνέχεια, αφαιρείτε με τη μεμβράνη και κόβουμε σε φέτες 1 εκ.

    11

    Παίρνετε κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι ή μία τσιμπίδα και βουτάτε στη λιωμένη κουβερτούρα. Αφαιρείτε και βάζετε πάνω σε μία λαδόκολλα.

    12

    Από τη στιγμή που το σαλάμι σας είναι παγωμένο θα κρυώσει και θα σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα. Εναλλακτικά μπορείτε να τις βάλετε στο ψυγείο.

    13

    Τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και σερβίρετε.

    Διαφήμιση

    2/5 - (1 vote)

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

     
    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
    Send this to a friend