Σπιτικές κρέπες με μπισκότα όρεο

Φτιάξτε τις δικές σας σπιτικές κρέπες με γέμιση από κρέμα και μπισκότα όρεο.

Για τις σπιτικές κρέπες με μπισκότα όρεο

• 1 φλιτζ. ‏αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζ. ‏γάλα
• 3 ‏αυγά
• ‏ελαιόλαδο για το τηγάνι
• 300 ml ‏κρέμα γάλακτος (χτυπημένη)
• 1 1/2 φλιτζ. ‏άχνη ζάχαρη
• 250 γρ. ‏μπισκότα όρεο (σπασμένα σε κομμάτια)

Εκτέλεση

1. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μπολ.
2. Σε ένα άλλο ανακατέψτε το γάλα με τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ύστερα ρίξτε στο μπολ με το αλεύρι το μείγμα με το γάλα και ανακατέψτε πολύ καλά.
4. Αλείψτε το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο (για να μη μας κολλήσουν οι κρέπες) και τοποθετείστε το σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε 2 1/2 κ.σ. από το μείγμα στο τηγάνι.
6. Ανακινήστε ελαφρά για ν ακαλύψετε πλήρως τη βάση του τηγανιού).
7. Μαγειρέψτε για 2 με 3 λεπτά και ύστερα αναποδογυρίστε την κρέπα και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό.
8. Ύστερα μεταφέρετε την κρέπα σε ένα πιάτο και καλύψτε την για να την κρατήσετε ζεστή. Επαναλάβετε το ίδιο με το υπόλοιπο μείγμα.
9. Ανακατέψτε τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, τα μπισκότα όρεο και την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ.
10. Διπλώστε τις κρέπες στο μισό και γεμίστε κάθε κρέπα με το 1/3 του μείγματος μπισκότου.
11. Διπλώστε τις πάλι στη μέση.
12. Πασπαλίστε λίγη άχνη ζάχαρη από πάνω και απολαύστε τις!

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: taste.com.au