Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Μπαμπάδες συνταγή

Μπαμπάδες συνταγή: Φτιάξτε λαχταριστά σπιτικά μπαμπαδάκια, σκέτο όνειρο και απολαύστε τα με τους αγαπημένους σας!

Τι πρέπει να φτιάξεις οπωσδήποτε; Μα φυσικά, σιροπιαστό ραβανί από τη Βέροια!

Και φυσικά όλες οι συνταγές για σιροπιαστά εδώ!

Μπαμπάδες συνταγή

συνταγή για μπαμπαδάκια
  • Χρόνος Προετοιμασίας35 Λεπτά
  • Χρόνος Μαγειρέματος21 Λεπτά
  • Συνολικός Χρόνος56 Λεπτά
  • Μερίδες8

    Για τη συνταγή για μπαμπάδες θα χρειαστείτε

    Υλικά για τα μπαμπαδάκια

    • 25 γρ. ‏μαγιά νωπή
    • 60 ml ‏νερό χλιαρό
    • 60 ml ‏γάλα φρέσκο
    • 60 γρ. ‏βούτυρο
    • 60 γρ. ‏ζάχαρη
    • 3 ‏αυγά
    • 3 κούπες ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    • 1 πρέζα ‏αλάτι

    Υλικά για το σιρόπι

    • 1/2 κιλό ‏ζάχαρη
    • 360 ml ‏νερό
    • 1 κ.σ. ‏χυμό λεμονιού
    • 2 κ.σ. ‏κονιάκ ή ρούμι

    Υλικά για το γαρνίρισμα

    • 200 γρ. ‏κρέμα γάλακτος
    • 1 ‏βανιλίνη
    • 3-4 κ.σ. ‏άχνη ζάχαρη
    • ‏Κερασάκια
    • ‏Τριμμένα φιστίκια Αιγίνης

    Εκτέλεση

    1

    Διαλύετε την μαγιά στο χλιαρό νερό και το βάζετε σε μπολ. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε. Ύστερα το σκεπάζετε και το αφήνετε για 1/2 ώρα.

    2

    Μοιράζετε το μείγμα σε φορμάκια και ψήνετε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 25 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν και τα τρυπάτε με οδοντογλυφίδα.

    Για το σιρόπι

    3

    Βράζετε για 4-5 λεπτά την ζάχαρη με το νερό και προσθέτετε τη βανίλια και το κονιάκ.

    4

    Σιροπιάζετε τα μπαμπαδάκια με καυτό σιρόπι και τα αφήνετε να κρυώσουν.

    5

    Μέχρι να κρυώσουν χτυπάτε την παγωμένη κρέμα γάλακτος στο μίξερ και προσθέτετε την βανίλια και την ζάχαρη άχνη.

    6

    Κόβετε τα μπαμπαδάκια και με κορνέ βάζετε σαντιγί.

    7

    Τέλος στολίζετε με κερασάκι και τριμμένο φιστίκι.

    Διαφήμιση

    Βαθμολόγησε τη συνταγή!

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

     
    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
    Send this to a friend