Τέλεια τάρτα μπανόφι με πτι μπερ! Πρόκειται για ένα υπέροχο γλυκό καθώς η τάρτα μπανόφι που συνδυάζει μερικές από τις αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων μαζί με τα κλασικά μπισκότα πτι μπερ.
Τάρτα μπανόφι με πτι μπερ
- Χρόνος Προετοιμασίας1 Ώρες 30 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος1 Ώρες 30 Λεπτά
- Μερίδες8
Για την τάρτα μπανόφι με πτι μπερ θα χρειαστείτε
Υλικά για την τάρτα
- 225 γρ. μπισκότα πτι μπερ
- 110 γρ. βούτυρο
Υλικά για τη σάλτσα
- 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
Υλικά για την επικάλυψη
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 1 μπανάνα
- 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 50 γρ. μπισκότα πτι μπερ
Εκτέλεση
Βάζετε το ζαχαρούχο γάλα μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό τόσο όσο να είναι σκεπασμένο το κουτάκι από το ζαχαρούχο και βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά να βράσει. Θέλει περίπου 3 ώρες για να γίνει καραμέλα βουτύρου.
Φροντίζετε να προσθέτουμε σιγά σιγά νερό κάθε φορά που αυτό αρχίζει να εξατμίζεται.
Θρυμματίζετε τα μπισκότα πτι μπερ στο μούλτι.
Λιώνετε το βούτυρο και το ομογενοποιείτε.
Σε μια βάση τάρτας βάζετε το μείγμα με το μπισκότο και το απλώνουμε ομοιόμορφα πιέζοντάς το καλά. Το βάζετε για λίγο στο ψυγείο να παγώσει.
Από πάνω βάζετε την καραμέλα βουτύρου και την απλώνετε παντού με ένα κουτάλι. Πάνω από την καραμέλα βουτύρου απλώνετε μπανάνες.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ να σφίξει. Με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής γαρνίρουμε από πάνω τη σαντιγί. Πάνω από τη σαντιγί προσθέτετε κομματάκια σοκολάτας και μπισκότου.
Βάζετε για 1 ώρα στο ψυγείο. Η τάρτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Διαφήμιση
Πηγή: syntages.papadopoulou.gr
Διαφήμιση