Η τάρτα με γέμιση ζύμη μπισκότου είναι μια γλυκιά συνταγή με σοκολατένια επικάλυψη , το όνειρο κάθε γλυκατζή.
[ingredients]
Εκτέλεση
- Θρυμματίζετε τα μπισκότα ώστε να γίνουν πούδρα.
- Τοποθετείτε τα μπισκότα σε φόρμα για τάρτες 25εκ. με αποσπώμενη βάση.
- Σε ένα μπολ προσθέστε το βούτυρο, τις ζάχαρες ,τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να πάρει την υφή ζύμης.
- Συνεχίζετε με τη σοκολάτα σε σταγόνες.
- Απλώνετε τη γέμιση πάνω από τη βάση μπισκότου με τη βοήθεια ενός κουταλιού παγωτού και απλώστε την με τη βοήθεια της πίσω μεριάς ενός απλού κουταλιού.
- Τοποθετείτε την σοκολάτα κομμένη σε ένα μπολ και περιχύνετε με το 1/2 φλ. ζεστής κρέμας γάλακτος. Αφήστε το μείγμα να «καθίσει» για 3-5 λεπτά και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και γυαλιστερό.
- Απλώστε τη σοκολάτα γκανάς πάνω από τη γέμιση της τάρτας και φροντίστε ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια μέχρι τις άκρες.
- Αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να στεροποιηθεί η γκανάς.
Ψήστε το αλεύρι για 5′ στους 180 C ώστε να είναι ασφαλές για κατανάλωση !
Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: yummy
Διαφήμιση