Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Τέλειο κέικ τιραμισού

Πρωτότυπο κέικ τιραμισού που θα σας ξετρελάνει! Απλή συνταγή και πολύ εύκολη.

Για το κέικ τιραμισού θα χρεια

  • 250 γρ. ‏βούτυρο
  • 4 ‏αβγά
  • 1 κούπα ‏ζάχαρη
  • 250 γρ. ‏τυρί μασκαρπόνε
  • 1 κούπα ‏καφέ εσπρέσσο δυνατό (2 ταμπλέτες ή 2 μεζούρες)
  • 1/2 σφηνάκι ‏καλούα ή λικέρ καφέ ή κρασί μαρσάλα
  • 4 κούπες ‏φαρίνα κόκκινη
  • 1 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. ‏κακάο και όσο πάρει για το πασπάλισμα
  • 1 ‏βανίλια (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Χωρίζετε στα αβγά τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπάτε τα ασπράδια στο μίξερ σε σφιχτή μαρέγκα.
  2. Χτυπάτε για περίπου 5 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ το βούτυρο (που είναι σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη.
  3. Προσθέτετε τους κρόκους των αβγών.
  4. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτετε το τυρί μασκαρπόνε.
  5. Σε ένα φλυτζάνι βάζετε τον εσπρέσσο μαζί με την καλούα ή το λικέρ καφέ και 1 κουταλιά γλυκού κακάο.
  6. Το προσθέτετε στο μείγμα.
  7. Κοσκινίζετε τη φαρίνα και προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια αν θέλετε.
  8. Παίρνετε μια ξύλινη κουτάλα και στο μείγμα προσθέτετε σε δόσεις το αλεύρι και τη μαρέγκα και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  9. Λαδώνετε μια φόρμα και προσθέτετε το μείγμα εκεί.
  10. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο (πάνω-κάτω και αέρας) στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά (φούρνος με φούρνο διαφέρει γι’αυτό ας κάνουμε και το κλασικό κόλπο με την οδοντογλυφίδα).
  11. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει τελείως.
  12. Το ξεφορμάρετε και το πασπαλίζετε με κακάο σκόνη.

κέικ τιραμισού

Συνταγή για κέικ τιραμισού

Πηγή: cookpad.com

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend