Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Τιραμισού μπανάνας

Το κλασικό ιταλικό γλυκό σε μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή ! Το τιραμισού μπανάνας θα σας ξετρελάνει !!!

Για το κέικ μπανάνας θα χρειαστείτε:

  • 4 ‏ώριμες μπανάνες
  • 200 γρ. ‏ζάχαρη
  • 2 ‏αυγά
  • 115 γρ. (1/2 φλ.) ‏βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
  • 200 γρ. (1 1/2 φλ) ‏αλεύρι
  • 1 κ.γ. ‏μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. ‏αλάτι
  • 100 γρ. (1 φλ.) ‏καρύδια ψιλοκομμένα

Για τη γέμιση του τιραμισού θα χρειαστείτε:

  • 700 ml (3 φλ.) ‏κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 150 γρ. (3/4 του φλ.) ‏ζάχαρη
  • 2 ‏φρέσκες μπανάνες κομμένες
  • 2 κ.γ. ‏καφές εσπρέσο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. ‏λικέρ amarreto (προαιρετικά)
  • 4 κ.σ. ‏νερό

Για τη διακόσμηση:

  • 30 γρ. (1/4 του φλ.) ‏κακάο

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180˚C.
  2. Πολτοποιείτε 4 ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι.
  3. Χτυπάτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά , τις πολτοποιημένες μπανάνες και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Κοσκινίζετε το αλεύρι ,τη μαγειρική σόδα , το αλάτι και τα προσθέτετε το μείγμα. Τέλος , προσθέτε τα καρύδια και ανακατεύετε προσεκτικά με μια σπάτουλα.
  5. Τοποθετείτε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα στην οποία έχετε απλώσει λαδόκολλα.
  6. Ψήνετε για 60 λεπτά μέχρι η επιφάνεια του κέικ να γίνει χρυσοκαφέ και να σφίξει. Αφήστε το να κρυώσει.
  7. Προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές , δηλαδή να γίνει το μείγμα σαντιγί.
  8. Κόβετε το κέικ μπανάνας σε ίσα κομμάτια 1,3 εκατοστών και απλώνετε τις μισές φέτες σε ένα πυρέξ.
  9. Σε ένα μπολ με κρύο νερό διαλύετε τον εσπρέσο , προσθέστε amaretto αν θέλετε και αλείφετε με το μείγμα τις φέτες μπανάνας με τη χρήση ενός πινέλου.
  10. Χρησιμοποιήστε το 1/3 της σαντιγίς απλώνοντας το πάνω από τις φέτες κέικ μπανάνας σε μια λεπτή στρώση μέχρι να καλυφθούν τελείως.
  11. Προσθέστε μια στρώση από φέτες κέικ μπανάνας και καλύψτε το απλώνοντας το άλλο ένα 1/3 της σαντιγί.
  12. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες μπανάνας , αλείφετε με το μείγμα και καφέ και τέλος με τη σαντιγί.
  13. Πασπαλίζετε με κακάο σε σκόνη με ένα σουρωτήρι μέχρι να καλυφθεί τελείως το γλυκό.
  14. Ήρθε η ώρα της απόλαυσης.

foodmaniacs

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: buzzfeed

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend