Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Τραγανές Τηγανιτές Μελιτζάνες Συνταγή

Μία πάρα πολύ απλή συνταγή για τραγανές τηγανιτές μελιτζάνες, που όλοι μπορείτε να εφαρμόσετε χωρίς καμία δυσκολία! Μάθετε πώς να κάνετε τις καλύτερες μελιτζάνες με τον πιο εύκολο τρόπο!

Δες όλες μας τις συνταγές με λαχανικά εδώ.

Τραγανές Τηγανιτές Μελιτζάνες Συνταγή

Τραγανές Τηγανιτές Μελιτζάνες Συνταγή
  • Χρόνος Προετοιμασίας5 Λεπτά
  • Χρόνος Μαγειρέματος15 Λεπτά
  • Συνολικός Χρόνος20 Λεπτά
  • Μερίδες6

    Για τις τηγανιτές μελιτζάνες θα χρειαστείτε

    Υλικά για τις τηγανιτές μελιτζάνες

    • 3 μεσαίες-μικρές μελιτζάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες των 0,5 εκ.
    • 2 λίτρα νερό περίπου
    • 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
    • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι
    • 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
    • 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
    • 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι
    • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

    Εκτέλεση

    1

    Κόψτε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες 0,5 εκ.

    2

    Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι. Ανακατέψτε για να αραιώσει.

    3

    Προσθέστε τις μελιτζάνες στο νερό.

    4

    Σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε τα αλεύρια με την αποξηραμένη ρίγανη, μία κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι και μια κουταλιά της σούπας πάπρικα. Ανακατέψτε καλά.

    5

    Προσθέστε τις φέτες μελιτζάνες και ανακατέψτε με τα χέρια σας, ώστε οι φέτες να επικαλυφθούν με το μείγμα αλευριών.

    6

    Γεμίστε άλλο ένα μπολ με νερό.

    7

    Ζεστάνετε το λάδι στη φριτέζα σας. Όταν το λάδι είναι ζεστό, βυθίστε μία φέτα στο νερό και αμέσως, πολύ προσεκτικά, ρίξτε τη στο ζεστό λάδι.

    8

    Να είστε πολύ προσεκτικοί με το ζεστό λάδι, μην πετάξετε τη μελιτζάνα από πολύ μακρινή ή κοντινή απόσταση. Χρησιμοποιήστε λαβίδα για να κρατάτε τη μελιτζάνα εάν αισθάνεστε πιο άνετα.

    9

    Κάντε το ίδιο για άλλες 4 με 5 φέτες.

    10

    Τηγανίστε τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίσουν.

    11

    Αφαιρέστε από το ζεστό λάδι με μία τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τες σε ένα χαρτί κουζίνας για να στραγγίξετε το λάδι.

    12

    Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι οι φέτες να τηγανισθούν.

    13

    Σερβίρετε με τζατζίκι, την αγαπημένη σας σάλτσα, σάλτσα μαρινάρας ή τσάτνεϊ τομάτας.

    Διαφήμιση

    Τραγανές Τηγανιτές Μελιτζάνες Συνταγήfoodmaniacs.gr

    Με έμπνευση και φωτογραφίες από: thegreekfoodie.com

    Βαθμολόγησε τη συνταγή!

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

     
    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
    Send this to a friend