Τρούφες καρύδας (Rafello) με λευκή σοκολάτα!

Υπέροχη συνταγή για τρούφες καρύδας – γνωστές ως Rafaello – που θα σας εκπλήξουν! Αξίζει να τις δοκιμάσετε…

[ingredients]

[ingredients2]

Εκτέλεση

1. Τοποθετείτε το ανθότυρο μέσα σε μια λεκάνη και το μαλακώνετε με μια μαρίζ μέχρι να γίνει σαν κρέμα.
2. Στην συνέχεια προσθέτετε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύετε συνέχεια με την μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πολύ καλά.
3. Προσθέτετε την ινδική καρύδα τριμμένη και συνεχίζετε το ανακάτεμα με την μαρίζ.
4. Τέλος προσθέτετε και την λιωμένη λευκή χλιαρή σοκολάτα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση όλων των υλικών.
5. Τοποθετείτε το όλο μείγμα μέσα στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.
6. Πλάθετε σε μπαλάκια πλάθοντας με τα χέρια σε μέγεθος της αρεσκείας μας.
7. Τυλίγετε τα raffaello σε ινδική καρύδα τριμμένη ή τα βουτάτε σε λιωμένη σοκολάτα της αρεσκείας μας.

Πηγή: ionsweets.gr