Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Τρούφες με κολοκύθα και σοκολάτα

Mη σας πτοεί καθόλου ο ερχομός του φθινοπώρου καθώς οι τρούφες με κολοκύθα θα σας γλυκάνουν μοναδικά !

Για τις τρούφες κολοκύθας θα χρειαστείτε:

  • 50 γρ. ‏τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.σ. ‏άχνη ζάχαρη
  • 1/3 του φλ. ‏πουρές κολοκύθας
  • 1 + 3/4 του φλ. ‏μπισκότο της επιλογής σας θρυμματισμένο
  • 1/4 κ.γ. ‏ginger σε σκόνη
  • 1 πρέζα ‏γαρίφαλο
  • 1/4 κ.γ. ‏μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κ.γ. ‏κανέλα
  • 110 γρ. ‏λευκή σοκολάτα

Για την επικάλυψη θα χρειαστείτε:

  • 280 γρ. ‏κουβερτούρα σοκολάτας
  • ‏μπισκότο,ζάχαρη, κανέλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ με τη χρήση του ηλεκτρικού μίξερ χτυπάτε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη για 2 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Προσθέστε τη κολοκύθα και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα ώστε να αφομοιωθεί από το μείγμα.
  3. Προσθέστε το τρίμμα μπισκότου ,την κανέλα,το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο, το ginger, τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα ώσπου όλα να ενωθούν για 2 λεπτά.
  4. Καλύπτετε σφιχτά με μεμβράνη και αφήνετε στον ψυγείο για 1 έως 24 ώρες. Το πάγωμα του μείγματος είναι υποχρεωτικό.
  5. Απλώνετε αντικολλητικό χαρτί σε 2 ταψιά και τα αφήνετε κατά μέρος.
  6. Παίρνετε 1 κ.γ. από το μείγμα και σχηματίζετε τις τρούφες με τα χέρια σας και τις τοποθετείτε στα ταψιά. Τις αφήνετε να παγώσουν για 30 λεπτά έως 24 ώρες.
  7. Μόλις παγώσουν οι τρούφες σας λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί (προσέχετε το μπολ να μην ακουμπάει το βραστό νερό) ή στο φούρνο μικροκυμμάτων σε δόσεις 30 » ανακατεύοντας σε κάθε δόση μέχρι να λιώσει κ να γίνει λεία. Αφήστε στη ζεστή σοκολάτα για 5 λεπτά να κρυώσει.
  8. Βουτάτε τις τρούφες στην σοκολάτα κι έπειτα τις αφήνετε στα ταψιά να κρυώσουν. Πασπαλίζετε με κανέλα, ζάχαρη ή μπισκότο αν θέλετε. Τέλος τα αφήνετε στο ψυγείο μέχρι η σοκολάτα να παγώσει.

Συνταγή για τρούφες με κολοκύθα και σοκολάτα

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: delish

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend