Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Τυροπιτάκια σε φύλλο κανταΐφι

Ο λιπαρός συνδυασμός που φτιάχνουν τα τυριά έχει ανάγκη από ένα όξινο κρασί για να ζωντανέψει.

Αντί όμως να ακολουθήσετε τις κλασικές οδούς για τα τυροπιτάκια και τα άλλα μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας, που αρέσκονται στη ρετσίνα και τις ελληνικές ποικιλίες, πρωτοτυπήστε με ένα Riesling.

[ingredients]

Εκτέλεση

  1. Απλώνετε το φύλλο κανταΐφι με τα δάχτυλα (δηλαδή το ξαίνετε), το χωρίζετε σε λωρίδες 20×10 εκ. και το απλώνετε σε επίπεδη επιφάνεια. Ετοιμάζετε τη γέμιση. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τα 4 αυγά ελαφρά χτυπημένα μαζί με τα τυριά, ένα φλιτζάνι γάλα, αλάτι και πιπέρι.
  2. Βουτυρώνετε τις λωρίδες του φύλλου, βάζετε σε καθεμιά από 1 κουταλιά της σούπας από τη γέμιση και τις τυλίγετε σε ρολάκια. Μεταφέρετε τα ρολάκια σε ένα ταψάκι το ένα δίπλα στο άλλο. Χτυπάτε τα υπόλοιπα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο γάλα και περιχύνετε με το μείγμα τα ρολάκια. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 °C.
  3. Αφήνετε το ταψάκι με τα ρολάκια να σταθούν για μισή ώρα στο ψυγείο και τα ψήνετε στο φούρνο για 45’ περίπου (ή μέχρι να ροδίσουν), σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο για να μην αρπάξει το φύλλο. Σερβίρετε τα τυροπιτάκια ζεστά.

tyropitakia-se-fyllo-katefi

Πηγή: icookgreek

Βαθμολόγησε τη συνταγή!

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend