To cheesecake με μπισκότο oreo είναι ιδανικό , τραγανό με αγαπημένο μας μπισκότο !
Για το cheesecake θα χρειαστείτε:
- 36 μπισκότα όρεο
- 1/3 του φλ. (65 γρ.) βούτυρο/ μαργαρίνη
- 3 κουτιά τυρί κρέμα φιλαδέλφια αφημένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 3/4 του φλ. γιαούρτι
- 1 κ.γ. βανίλια
- 4 αυγά
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε στους 175 C.
- Θρυματτίζετε 28 μπισκότα μέχρι να γίνουν πούδρα και χοντροκόβετε τα υπόλοιπα. Αναμιγνύετε τα θρυμματισμένα όρεο με το βούτυρο. Τοποθετείτε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα.
- Χτυπάτε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να αναμειχθούν.
- Προσθέτετε το γιαούρτι και τη βανίλια ανακατεύοντας καλά.
- Προσθέστε τα αυγά, ένα τη φορά , ανακατεύοντας με χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη. Τέλος προσθέτετε τα χοντροκομμένα μπισκότα ,ανακατεύετε και απλώνετε το μείγμα πάνω από την βάση σας.
- Ψήνετε για 55 λεπτά με 1 ώρα. Έπειτα , αφού το έχετε αφήσει να κρυώσει , περνάτε ένα κοφτερό μαχαίρι περιμετρικά και ξεφορμάρετε.
- Το αφήνετε να παγώσει για 4 ώρες.
Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: delish.com
Διαφήμιση