Βίδες φούρνου με σάλτσα

Οι βίδες φούρνου με σάλτσα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για το μεσημεριανό τραπέζι που σίγουρα δε θα περάσει απαρατήρητο !

Για τις βίδες θα χρειαστείτε:

• 500 γρ ‏Βίδες
• ‏Βούτυρο ίσα να καλυφθεί το πυρέξ
• ‏Φρυγανιά τριμμένη για πασπάλισμα
• 200 γρ τριμμένη ‏Μοτσαρέλα
• 200 γρ τριμμένη ‏Παρμεζάνα
• 150 γρ ψιλοκομμένη ‏Καπνιστή γαλοπούλα
• 7 κουταλιές σούπας ‏Κρέμα γάλακτος

Για την σάλτσα θα χρειαστείτε:

• 3 ψιλοκομμένες ‏Ντομάτες
• 1 μικρό τριμμένο ‏Κρεμμύδι
• 1 σκελίδα τριμμένη ‏Σκόρδο
• 1 κουταλάκι γλυκού ψιλοκομμένο ‏Βασιλικό
• ‏Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
• ‏Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράζετε τις βίδες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία τους και τις στραγγίζετε.
2. Βράζετε όλα τα υλικά για την σάλτσα μαζί για 10 λεπτά. Βουτυρώνετε ένα πυρέξ ή ταψί και το πασπαλίζετε με την τριμμένη φρυγανιά.
3. Ανακατεύετε τις βρασμένες βίδες με την σάλτσα, προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός την κρέμα γάλακτος), τα ανακατεύετε όλα μαζί κι αδειάζετε το μείγμα στο πυρέξ.
4. Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά σας.
5. Αφήνετε λίγο να κρυώσει και το απολαμβάνετε.

Συνταγή για βίδες φούρνου με σάλτσα

chefoylis