Υγιεινό κέικ σοκολάτα από κολοκύθα

Το κέικ σοκολάτα από κολοκύθα είναι ίσως από τα πιο αφράτα κέικ που έχετε φάει ενώ ταυτόχρονα η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ υγιεινή !

[ingredients]

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο σοτυς 180 βαθμούς. Αλείφετε λάδι καρύδας και αλεύρι μια μακρόστενη φόρμα κι αφήνετε στην άκρη.
2. Ανακατεύετε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το μπεικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ κι αφήνετε κατά μέρος.
3. Ανακατεύετε τα αυγά, τον πουρέ κολοκύθας, τη ζάχαρη καρύδας και το γάλα.
4. Προσθέτετε το μείγμα αυτό στο μείγμα με το αλεύρι κι ανακατέψτε ώστε να ομογενοποιηθούν.
5. Τοποθετείστε το μείγμα στην φόρμα που ετοιμάσατε και ψήστε για 40-50 λεπτά. Για να δείτε αν είναι έτοιμο, βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ: Αν βγει καθαρή τότε αποσύρετε από τον φούρνο.

Συνταγή για υγιεινό κέικ σοκολάτα

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: tastemade.com