Υγρό σοκολατένιο κέικ – όνειρο

Λαχταριστό σοκολατένιο κέικ, το οποίο ”φτιάχνει” τη δική του σοκολατένια σος ενώ ψήνεται! Το καταπληκτικό αυτό κέικ σερβίρεται ιδανικά με διάφορες γεύσεις παγωτών: βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, μέντα και πολλά άλλα. Εσείς ακόμα να το φτιάξετε;

Για το υγρό κέικ σοκολάτα θα χρειαστείτε

• 1 φλιτζ. ‏αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 φλιτζ. ‏ζάχαρη
• 2 κ.σ. +1/4 φλιτζ (ξεχωριστά και όχι μαζί) ‏κακάο σε σκόνη
• 1 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κ.γ. ‏αλάτι
• 1/2 φλιτζ. ‏γάλα
• 2 κ.σ. ‏σπορέλαιο
• 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζ. ‏καστανή ζάχαρη
• 1 & 3/4 φλιτζ. ‏ζεστό νερό

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 C.
2. Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τις 2 κ.σ. κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη βανίλια, το γάλα και το σπορέλαιο. Το μείγμα σας θα είναι αρκετά παχύρευστο, μη φοβηθείτε!
3. Ρίξτε το μείγμα σας σε μία φόρμα για κέικ ή σε ένα τετράγωνο βαθύ ταψί ψησίματος.
4. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη με το 1/4 φλιτζ. κακάο. Κατόπιν περιχύστε το πάνω από το μείγμα σας, στο ταψί.
5. Τέλος ρίξτε πάνω από το τελικό σας μείγμα το ζεστό νερό και ψήστε για 30-35 λεπτά.

Σερβίρεται αυστηρά με παγωτό της αρεσκείας σας!

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: thereciperebel.com