Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

sexvibe

Διαφήμιση

Ζουμερό σάντουιτς με κεφτέδες και μοτσαρέλα

Είστε σπίτι… πεινάτε και δε θέλετε ούτε να παραγγείλετε απέξω, ούτε να σπαταλήσετε πολλή ώρα στο μαγείρεμα;

Σας έχουμε τη λύση! Γευστικό, ζουμερό, απολαυστικό σάντουιτς με κεφτέδες και μοτσαρέλα!

Για τους κεφτέδες

  • 20 γραμμάρια ‏Ελαιόλαδο
  • 25 γραμμάρια ‏Καρότο, σε μικρά καρέ
  • 40 γραμμάρια ‏Σέλερι, σε μικρά καρέ
  • 200 γραμμάρια ‏Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 450 γραμμάρια ‏Κιμάς μοσχαρίσιος
  • 80 γραμμάρια ‏Μορταδέλα, σε κύβους
  • 50 γραμμάρια ‏Αυγά
  • 5 γραμμάρια ‏Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 70 γραμμάρια ‏Κρέμα γάλακτος
  • 80 γραμμάρια ‏Ψωμί τοστ, τριμμένο
  • 5 γραμμάρια ‏Ρίγανη
  • 16 γραμμάρια ‏Αλάτι
  • 8 γραμμάρια ‏Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 5 γραμμάρια ‏Μαραθόσπορος, τριμμένος

Για το σάντουιτς

  • 4 τεμμάχια ‏Ψωμί, μπαγκέτα
  • 250 γραμμάρια ‏Μοτσαρέλα
  • 200 γραμμάρια ‏Ντομάτα, κονκασέ
  • 80 γραμμάρια ‏Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 10 γραμμάρια ‏Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
  • 10 γραμμάρια ‏Ξίδι λευκού κρασιού
  • ‏Σάλτσα ντομάτας
  • ‏Αλάτι

Εκτέλεση

Για τους κεφτέδες

  1. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το ελαιόλαδο και ιδρώνετε τα λαχανικά.
  2. Αλατίζετε και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Αποσύρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα αφήνετε να κρυώσουν.
  4. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ και ζυμώνετε  μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Πλάθετε σε κεφτέδες των 50 γραμμαρίων.
  6. Ψήνετε τους κεφτέδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC μέχρι οι κεφτέδες να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να μαγειρευτούν.

Για το σάντουιτς

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια το ξύδι και το ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
  2. Αλατίζετε και το τοποθετείτε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.
  3. Κόβετε τα ψωμιά στη μέση κατά μήκος, τοποθετείτε σε ένα ταψί και τις φρυγανίζετε σε δυνατό φούρνο.
  4. Παίρνετε το κάτω μέρος του ψωμιού και ρίχνετε σάλτσα ντομάτας.
  5. Από πάνω τοποθετείτε τους κεφτέδες και τη μοτσαρέλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC μέχρι να λιώσει το τυρί.
  6. Σερβίρετε βάζοντας από πάνω το μείγμα της ντομάτας και το άλλο κομμάτι του ψωμιού.

meatball-sub-grilled-cheese-5

Πηγή: yiannislucacos.gr

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

additional reading kirmiziyilan.com
 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend