σοκολάτα χαλασμένη

Η σοκολάτα ασπρίζει - έχει μια ελαφριά πάχνη, στην επιφάνειά της, καθαρά και μόνο είτε εξαιτίας της ζάχαρης, είτε εξαιτίας του λίπους!Θα μας πείτε και πως γίνεται αυτό; Δείτε!