Σουφλέ σπανάκι με σάλτσα τυριού

Το σουφλέ σπανάκι είναι ένα πιάτο με ένα υγιεινό συστατικό που θα μας κάνει να έχουμε λιγότερες τύψεις για το γεύμα μας! Ο,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι!Μαραίνετε το σπανάκι σε λίγο ελαιόλαδο.Ψιλοκόβετε τα πράσα και τα φρέσκα…