συνταγή για κουρκούτι

Το κουρκούτι για μπακαλιάρο είναι μια υπόθεση που όσους μαγειρεύουμε μας έχει προβληματίσει πολύ. Κυκλοφορούν αρκετές συνταγές που υπόσχονται ένα τραγανό και ταυτόχρονα ζουμερό αποτέλεσμα, ωστόσο στο τέλος το αποτέλεσμα δεν είναι επιθυμητό.…